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香菇酱杀菌锅图片

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【杀菌锅定义】:


      杀菌锅用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性,杀菌是食品加工过程中保障食品的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品品质。国外速冻食品市场对中国企业来说,而杀菌锅是保障出口速冻食品品质的基础,肉制品杀菌锅的引用我们速冻食品打开国外市场。生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀死细菌。因此,食品在真空包装以后,须通过肉制品杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。


【杀菌锅特点】:


1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式,温度均一,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的问题,使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。


 【公司服务宗旨】:


1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后维修人员尽快达到现场并开始维修。
4、服务原则:免费安装调试!产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本计。

压力容器证书.jpg

切记:杀菌锅又叫灭菌锅、杀菌釜、灭菌器等。此设备又有各种规格,但因属高压密闭容器,所以均由具有压力容器生产资质的厂家统一生产提供,不能自己制作。


香菇酱杀菌锅图片 2019-9-23 本文被阅读 85 次

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