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大型天麻灭菌设备

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大型天麻灭菌设备

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      食用菌菌包在生产前要进行杀菌,菌包占地面积大,这就要求杀菌锅的有效容积大,菌包灭菌和食品灭菌不太一样,菌包灭菌采用蒸汽杀菌,不能接触水,且不需用冷水降温,杀菌锅基本不见水,所以可以选用碳钢材质,为减少污染,也是为了使用方便,菌包杀菌锅多采用双开门,这样就是一门进料,一门出料,两个锅门分别联系着加工车间和生产车间,碳钢分为Q235B和Q345R两种,我公司生产的碳钢菌包杀菌锅是选用压力容器专用Q345R板材,加工而成,锅体外部设有保温层,减少了温度的散失,降低能耗,节约时间,设备出厂前经过当地的质检部门检测,合格后方能出厂,并带有检测证书一套。


【食用菌灭菌锅技术要求】:


1.灭菌锅主体材质为Q345R专用板材制作,外带保温层,保温层厚度约为30mm.

2.灭菌锅设计为单开门。

3.锅内配置有:温度计、阀门 、压力表、硅胶密封垫子各1套。

4.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。

5.带有电脑自动化控制柜一台,杀菌锅温度、时间、压力均为自动化控制。

6.加热方式可分为电加热和蒸汽加热。

7.杀菌锅设计有连锁装置,已通过省技术监督局鉴定。


【食用菌灭菌锅使用说明】:


一、高压灭菌锅使用前要水加到水位线;

二、将需灭菌的菌包放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、阀门状态,

三、打开电源,检查参数设置是否正确,然后按下“work”键,灭菌锅开始工作;自动排冷气到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升;

四、压力升至 0.15MPa(121℃)时,灭菌锅再次自动放气。

五、达到规定的灭菌时间后,关闭电源,打开气阀缓慢放气;当压力指针降至 0.00MPa时,放气阀无蒸汽排除时,方可开启锅盖。

六、注意事项:

1、汽未放尽前,不得开启高压锅;

2、如果灭菌后的菌包在锅内不及时拿出,需在蒸汽放尽后将锅盖打开,切忌将菌包封闭在锅内过夜。

3、压力表指针在0.05MPa以上时,不能过快放汽,以防止压力急速下降。

4、操作过程,请注意小心烫伤。


【灭菌锅使用注意事项】:


a 待灭菌的物品放置不宜过紧;

b 须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;

c 灭菌完毕后,须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;

d 蒸汽灭菌锅,实现电脑自动化控制,操作简单、方便。

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大型天麻灭菌设备 2019-9-30 本文被阅读 89 次

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