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    杀菌锅的分类有哪些呢?

    杀菌锅作为杀菌设备之一,在食品工业中发挥着重要的作用。杀菌锅主要对需要高温杀菌的食品、罐头食品、蛋白饮料进行杀菌。灭菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、灭菌篮、蒸汽喷嘴和多个喷嘴组成。以一定压力的蒸汽为热源,具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

    IMG_20190324_131625.jpg随着现代社会的快速发展,人们对食品卫生和口味的要求越来越高,对食品加工工艺的要求也越来越高,使得xiao毒柜的款式五花八门。

    从目前来看,杀菌锅有静置式和回转式两大类,具体地说有蒸汽杀菌锅,浸水式杀菌锅,淋水式杀菌锅,浸水式回转杀菌锅,淋水式回转杀菌锅等

    另外,从罐体结构上分有三种: 单罐杀菌锅、 双层杀菌锅、 双锅并联式杀菌锅;从锅体材质上分有三种:全不锈钢(304材质)、 半钢、 碳钢。从控制方式上分有四种:手动控制型、 电气半自动控制型、 电脑半自动控制型、 电脑全自动控制型。

    杀菌锅的分类有哪些呢? 2024-11-9 本文被阅读 289 次
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