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    食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌

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    食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌

      食用菌杀菌锅我们都知道可以进行很好的杀菌,但是对于杀菌锅来说,是采用何种方式来说进行杀菌的呢?日通作为一家生产食用菌杀菌锅厂家,在这方面有着自己的一套见解,下面小编带大家来了解一下食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌。

      1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

      2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不均匀。

      3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

      4、水汽混合式杀菌:巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入锅内,实现短时节能环保并适合特殊产品的杀菌。

    食用菌杀菌锅

    食用菌杀菌锅采用什么方式进行杀菌 2021-7-15 本文被阅读 27 次
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