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    杀菌锅的工作原理

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    杀菌锅的工作原理

      在食品处理加工的过程中,无菌环境是很重要的一环,所以杀菌设备就显得尤为重要了。但是在一些情况下,你要了解它的收缩原理才能正确的使用。

      杀菌锅的工作原理:

      1、高温杀菌锅底部为贮水箱,当物料装入杀菌篮并关好锅门。循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出,并送到换热器中用蒸汽进行加热。从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大,高温杀菌锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

      2、通过计算出在此温度下锅内所需的压力,自动控制进、排气阀的开关,使整个高温杀菌锅杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当高温杀菌锅处于加热和保温状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动打开,冷却水阀门自动关闭;当高温杀菌锅处于冷却状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动关闭,冷却水进、出阀门自动打开。

      3、杀菌结束后,高温杀菌锅循环泵停止,循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。

      以上就是我们本期为大家更新的内容,希望对大家有所帮助。如果还有什么想要了解的,请持续关注我们网站。

    杀菌锅

    杀菌锅的工作原理 2020-5-21 本文被阅读 2837 次
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