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    卧式杀菌锅有什么特点呢?

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    卧式杀菌锅有什么特点呢?

      上期给大家介绍了卧式杀菌锅,那很多朋友就问了,为什么要选择卧式杀菌锅?卧式杀菌锅有什么特点呢?本期小编就给大家解答一下。

      1、采用均匀水流转换方式,温度均匀,无死角

      杀菌槽内的循环水不断向上、下、左、右切换,使槽内的液流均匀流动,从杀菌槽内的升温保温到降温,保证任意点的热分布均匀,因此对托盘内不同位置的包装食品能够得到理想的均匀杀菌效果,使杀菌过程中出现的死角现象为零,使产品保质期更稳定、更长,减少了f值变化和蒸煮过度等现象的发生。

      2、高温短时间灭菌

      食用菌灭菌锅杀菌槽通过预先将热水加热到杀菌要求的温度(多阶段杀菌除外),缩短杀菌时间,提高作业效率。

      3、杀菌精度高

      在杀菌锅杀菌过程中,对杀菌时间、温度、压力、排水、供水、吸气、排气等全过程进行智能自动化控制。

      4、节能

      本机杀菌锅过程中使用的工作介质可以回收利用,节省了能源、时间和人力、物资的消耗,降低了生产成本。

    杀菌锅

    卧式杀菌锅有什么特点呢? 2020-9-9 本文被阅读 18 次
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